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Going global: il mercato mondiale del grano nella seconda metà del diciannovesimo secolo di Alfredo Mazzamauro pubblicato su Italia Contemporanea n. 282 , dicembre 2016

Il mercato granicolo della seconda metà del diciannovesimo secolo rappresentò uno dei più importanti mercati delle materie prime agricole della "prima globalizzazione" per quantità e qualità degli scambi che lo interessarono. Queste caratteristiche stimolarono lo sviluppo e l’adozione di inedite innovazioni tecnologiche e organizzative per la produzione, il trasporto, l’immagazzinamento e la commercializzazione del grano. Grazie a questi sviluppi, il moderno mercato granicolo riuscì a soddisfare efficacemente l’aumento del consumo mondiale. Le pagine che seguono ricostruiranno e analizzeranno i diversi percorsi che condussero alla definizione di uno dei primi mercati effettivamente globali di una materia prima.

L’articolo è disponibile alla pagina: Franco Angeli Edizioni – Going global: il mercato mondiale del grano nella seconda metà del diciannovesimo secolo