“Pausa pranzo” a Milano
1-26 giugno 2022
Casa della memoria
Via Federico Confalonieri 14, Milano
Pausa pranzo.
Cibo, industria, lavoro nel 900
Orari apertura: mar-dom, 10.00-17.30. Lunedì chiuso.
Ingresso libero.
Inaugurazione il 1° giugno alle ore 18.
Saluti istituzionali del Comune di Milano e della Casa della Memoria
Introducono:
Marilena Adamo, Istituto nazionale Ferruccio Parri
Stefania Carretti, Spazio Gerra – Comune di Reggio Emilia
Presentazione:
Giorgio Bigatti, Fondazione ISEC
Carolina Lussana, Fondazione Dalmine
Massimo Storchi, ISTORECO
Sara Zanisi, Istituto Nazionale Ferruccio Parri
In occasione della Milano Design Week l’Istituto nazionale Ferruccio Parri porta in Casa della memoria la mostra “Pausa pranzo. Cibo, industria e lavoro nel 900”, che propone un percorso sulle origini e trasformazioni del consumo del pranzo nelle fabbriche italiane e racconta per immagini il rito del pasto quotidiano, dalla tradizionale schiscetta portata da casa e consumata nei pressi della postazione di lavoro, alla fila nelle moderne mense self-service.
Un momento fondamentale della vita quotidiana di milioni di lavoratori e lavoratrici che rimane ancora relativamente poco indagato, nonostante l’indubbio interesse e la centralità che riveste. Una storia dalle molte sfaccettature che tocca ambiti diversi e che, nel suo dipanarsi, mostra come nel corso del Novecento, in parallelo alla industrializzazione del Paese e alla diffusione di forme di produzione di massa, siano cambiati i modi di consumare il pranzo e di prepararlo, in un processo che prima da individuale diventa collettivo, per tornare poi oggi ad essere sempre più spesso individuale. Di questa lunga vicenda, la mostra illustra i capitoli più significativi, attraverso un ampio scandaglio di archivi aziendali e sindacali.
Avviato nel 2015 da un’idea di Giorgio Bigatti in collaborazione con Sara Zanisi, Uliano Lucas e Fayçal Zaouali, il progetto ha prodotto diversi allestimenti a Sesto San Giovanni (Mi), Milano, Dalmine (Bg), Reggio Emilia: ad ogni edizione il percorso si è arricchito e approfondito con nuclei tematici dedicati ad alcuni archivi storici aziendali, come quello di Tenaris-Dalmine e delle Officine Reggiane. Anche questa tappa in Casa della Memoria non fa eccezione, con una nuova sezione dedicata alla grafica industriale.
Non solo. Allestita in occasione della Milano Design Week, “Pausa Pranzo” è stata inserita da Casa della memoria all’interno di un percorso espositivo più ampio, intitolato “Lavoro e libertà”. Se il “lavoro” del titolo è ben rappresentato proprio dalla mostra “Pausa pranzo”, a portare il tema della libertà è la mostra “Pane e rose. Artiste solidali per le donne afgane” a cura di Gabriella Brembati, che, esposta in contemporanea, comprende i piatti artistici che cento creative italiane hanno dedicato alle donne afghane.
Mostra a cura di Fondazione ISEC e Fondazione Dalmine
In collaborazione con Casa della memoria-Comune di Milano, Istituto Nazionale Ferruccio Parri, ISTORECO-Archivio Storico Officine Reggiane, Spazio Gerra-Comune di Reggio Emilia.
Archivi: Archivio Edison, presso il Centro per la cultura d’impresa; Archivio del Lavoro di Milano; Archivio Fotografico della Camera del Lavoro di Treviso a cura dello Spi-Cgil; Archivio Storico Barilla; Archivio Storico Birra Peroni; Archivio Storico delle Officine Reggiane; Archivio Storico di Crespi d’Adda Giovanni Rinaldi; Archivio Storico Officine Reggiane (Istoreco); Archivio Storico Same; Archivio Uliano Lucas; Associazione Archivio Storico Olivetti; Associazione Gruppo anziani Italtel; Biblioteca “Di Vittorio” Cgil Bergamo; Centro per la cultura d’impresa, Archivio Roberto Zabban; Centro Storico FIAT; Fondazione AEM – Gruppo A2A; Fondazione Ansaldo; Fondazione Dalmine; Fondazione ISEC; Fondazione Pirelli; Fototeca Biblioteca Panizzi.
